PREDA DEL FALCO Sagrantino di Montefalco D.O.C.G.

VITIGNO: Sagrantino

ZONA DI PRODUZIONE: Montefalco

CONFERIMENTO E VINIFICAZIONE: Doppia cernita delle uve e raccolta manuale, vinificazione a temperatura controllata, fermentazione spontanea, separazione dei vinaccioli, macerazione di 30 gg a cappello sommerso, fermentazione malo-lattica in acciaio

AFFINAMENTO: Prima parte dell’affinamento di 18 mesi in botte grande da 40 hl in legno francese. Seconda parte dell’affinamento di 6 mesi in barriques di legno francese, affinamento finale in acciaio su fecce fini

TAPPO E BOTTIGLIA: Il tappo è monopezzo in sughero scelto per armonizzare il vino durante l’affinamento in bottiglia di circa 12 mesi

DENOMINAZIONE: D.O.C.G.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% – 14,5% vol.

CONTENUTO: Bott. da 750 ml / 1,5 litri

IMBALLO: Cassa in legno 6 pz coricati / Magnum cassa in legno

COMPOSIZIONE PALLET: 9 x 6 = 54

 

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Categorie: , Product ID: 878

Descrizione

Premi Vinti

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Gold Medal - Italian Wine & Food Institute, New York (U.S.A.)
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Bronze Medal - WSA Wine Challenge, Singapore
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Diploma di Merito - Associazione Banco d’Assaggio dei Vini d’Italia